佩佩ma的部落格

“這是一個簡單的小食譜~

  寫著人們簡單地的想望~

  我想我很快樂~  當有你的查看~

  腳邊的空氣轉了~”

啦啦啦~ 寫食譜的同時一邊聽著小情歌~ 心情都愉悅了起來!

好吧!廢話不多說~

佩佩ma這道私房【吻仔魚清炒】一如既往又是一個簡單卻又美味到不行的料理!

全家由老到小都可以吃! 軟香鮮嫩到一個不行!

烹煮方式實在是太簡單了!

料理小白也能輕鬆晉升家常菜大廚!

需要的材料有:

1. 冷凍吻仔魚  (1盒，新鮮的小魚不用洗: 冷凍請事先置於冷藏約4小時退冰，或至全聯、家樂福等賣場買一盒生鮮吻仔魚)
2. 蒜頭  (1大顆或約6-8瓣，蒜多更好吃)
3. 水  (約1/3量米杯)

材料少少! 超級下飯! 簡單的美味最難得! 一邊煮還可以一邊分神處理其他食材~ 大推!! 

作法步驟:

1. 備料: 蒜頭1大顆或6-8瓣拍碎去膜，切碎備用。
2. 鍋中放少許油，熱油鍋，放入切碎後蒜頭稍微炒一下(約10秒)，下吻仔魚拌炒一下(約10秒)，加入水 (約1/3量米杯)，再加入一些橄欖油(較健康)或其他食用油(比較香，也可不加)，拌一下將料平鋪鍋底。

          

3.  煮至水乾後，略炒一下即可盛盤。 

                                   ​​​​​​​           

嘖嘖~好不容易湊足3行字，這道菜實在是太簡單啦!

鮮香、爽口又下飯! 小孩及長輩都能吃! 還能輕鬆補充容易缺乏的鈣質! 

無論在家吃或是帶便當都很方便唷! 再次分享給大家!